Brasserie Sainte Colombe
Corps-Nuds (35)
La brasserie Sainte Colombe est née, par la volonté de deux passionnés de bières : Gonny EVERTS-KEIZER & Henri EVERTS, lors de l’été 1996, dans le pays de la Roche aux Fées (en Ille-et-Vilaine). C’est à ce jour, la plus ancienne brasserie bretonne en activité, avec ses propriétaires d’origine. Gonny est d'ailleurs la première femme brasseuse de France !
Grâce à la culture de leur propre levure, la brasserie apporte à ses bières une identité unique.
Le brassage est artisanal et authentique, et utilise des ingrédients issus de l’agriculture biologique et locaux. Ils ont été à plusieurs reprises récompensés par des médailles au concours général agricole.