Terrine St Jacques, Poireaux, Andouille de Guémené (90g)

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Terrine de Saint Jacques aux poireaux et à l'andouille de Guémené

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Nicolas, Maître charcutier traiteur pendant plus de 20 ans sur Plouhinec, continu de faire parler de lui avec ses recettes proposées par les Délices du Nohic (carte postale incontournable de La Ria d’Etel), un accord Terre Mer inattendu qui sera ravir les gourmets.

L’andouille de Guémené c’est laquelle déjà ? Elle tient sa particularité de sa fabrication, les chaudins sont enfilés les uns sur les autres puis fumés, une tradition de Guémené sur Scorff dans le Morbihan.

 

Ingrédients : Gorge de porc, Saint Jacques 25% (pecpen maximus – gisement Quiberon Belle-île) , crème, poireaux 4%, andouille de Guémené 4%, sel, poivre gris, épices.

Allergènes : Mollusques, produits laitiers

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